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不能和腐竹一起吃的食物你知道吗?
更新时间:2019/1/5 14:52:17 来源: 浏览次数:259

腐竹的营养价值我相信很多人都是知道的,而且腐竹也是一种老少皆宜的健康豆制品!很多人都爱吃腐竹,腐竹不仅可以成为主食做配菜也是十分的美味,但是并不是所有的蔬菜以及食物都可以和腐竹搭配起来。有些是不太适合和腐竹一起吃的食物,吃多了会有害你的身体健康!

腐竹是一种老少皆宜的菜。大多数人都是比较喜欢吃的。那么腐竹在食用上面有什么禁忌与搭配方式呢?


一、其它禁忌事项

1、不宜与菠菜、竹笋、苋菜等同食

腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响,也是可以一起食用的。

2、不宜与葱同食

腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收。

3、不宜与蜂蜜

腐竹也不宜与蜂蜜一同食用,会有损听力,造成腹泻。


二、腐竹的食用方法

1、腐竹适宜于烧、拌成做配料。

2、腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。

腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。


三:腐竹和什么搭配可以实现1+1>2?

1 腐竹+带鱼

腐竹和带鱼一起搭配的话可以补充钙元素。

2.腐竹+白萝卜

腐竹和白萝卜一起搭配的话有助于消化的哦。

3.腐竹+西芹

腐竹和西芹搭配着吃可以抗疲劳。

4.腐竹+猪肝

腐竹和猪肝一起使用的话可以提高人体的免疫力哦。


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